Enkel soppa som värmer!

Gulaschsoppa
Ett recept på en mycket god, fyllig och matig soppa som är enkel och billig att göra.
Tid: 30 min varav 10 min koktid
4-6 portioner

Ingredienser:
1 st gul lök
4 st potatisar
1 st paprika
1 msk olja
500 g nötfärs
6 dl vatten
1 st kött buljongtärningar
600 g krossade tomater
2 tsk kummin
salt
svartpeppar
Gör så här:
Skala lök och potatis. Skölj paprikan och rensa den invändigt. Hacka löken, skär potatisen och paprikan i små tärningar. 1 cm stora
kuber är lagom.
Fräs allt du hackat i en stekpanna. Använd gärna olivolja så blir det nyttigare. Häll det du fräst i en stor kastrull och börja steka nötfärsen. Salta och peppra färsen efter eget tycke och när färsen är klar blandar du den med de frästa grönsakerna i kastrullen.
Tillsätt vattnet, kött buljongtärning, krossade tomater och kummin. Låt koka i 10 minuter.
Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om nödvändigt.
Garnera gärna gulaschsoppan med färsk persilja och servera med färskt matbröd.

TIPS!!!När jag gjorde soppan hade jag även i morötter och palsternacka!
Perfekt soppa för utflykt eller matlåda!

Hoppas denna soppa skall värma er nu under hösten!

Shoppingen i går gick toppen det blev både skor, strumpbyxor och lite annat piff...nu är allt fixat till bröllopet nästa helg...så skönt!

Ha en underbar fredag...för oss blir det fest!

Kram Anna