...egen plockade hallon!
Mellan skurarna i helgen hann jag med att ladda upp förrådet av hallon. Ljuvligt tycker jag att ha bär i frysen hela hösten/vintern.
Kunde inte fota underbara Hallongården pga. av vädret med hittade ljuvliga o inspirerande bilder hos Livet hemma.
Vissa av hallonen blir glass o några en god hemmagjord saft...här har ni receptet:
Hallonsaft
2 kg hallon (2 kg hallon motsvarar 4 liter)
1 ½ l vatten
1 kg strösocker
Saft från 1 citron
Rensa och skölj hallonen. Koka upp vatten i stor kastrull. Lägg i hallonen och koka på medelvärme i ca 5 minuter, rör om. Häll upp i en silduk och låt självrinna i 30 min. Häll sedan tillbaka saften i en ren gryta, tillsätt socker och citronsaft. Koka under ständig skumning tills klar. Häll upp på varma, rengjorda flaskor och förvara svalt. Vid servering är det trevligt att addera lite färska hallon i glaset! Ett annat bra tips är att ha det som smaksättare t drinkar, så fräscht o gott! Nu dags för dagens första konsultation, ni vet var jag finns!
Njut av dagen.
Stor kram Anna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar